Может ли маркировка калорийности (энергии) изменить выбор и потребление продуктов питания или алкоголя?

Мы нашли 25 исследований, которые были проведены в странах с высоким уровнем дохода. В двадцати трёх исследованиях изучали продукты питания, а в двух — как продукты питания, так и алкогольные напитки. Большинство этих исследований были проведены в реальных условиях, таких как рестораны или супермаркеты.

ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ

Мы обнаружили, что добавление маркировки калорийности на продукты питания немного снижает количество выбранных калорий (16 исследований, 9850 человек). Например, без маркировки люди выбирали блюдо с энергетической ценностью в 600 килокалорий, а при наличии маркировки — блюдо с энергетической ценностью в 589 килокалорий (на 11 килокалорий меньше).

Маркировка калорий на продуктах питания может снизить количество потребляемой энергии (8 исследований, 2134 человека). Например, если бы маркировки не было, люди съели бы блюдо, содержащее 600 килокалорий, а при наличии маркировки они съели бы блюдо, содержащее 565 килокалорий (на 35 килокалорий меньше).

Не было достаточных доказательств для оценки влияния маркировки калорийности алкогольных напитков (выбор калорий: 2 исследования, 5756 человек; выбор алкоголя: 1 исследование, 205 человек).

Полный текст Кокрейновского обзора (на сайте Кокрейновской библиотеки, на английском языке): https://www.cochranelibrary.com/cdsr/doi/10.1002/14651858.CD014845.pub2/full

Ссылка для цитирования: Clarke N, Pechey E, Shemilt I, Pilling M, Roberts NW, Marteau TM, Jebb SA, Hollands GJ. Calorie (energy) labelling for changing selection and consumption of food or alcohol. Cochrane Database of Systematic Reviews 2025, Issue 1. Art. No.: CD014845. DOI: 10.1002/14651858.CD014845.pub2. Accessed 24 July 2025.

Координация проекта по переводу на русский язык: Cochrane Russia - Кокрейн Россия на базе Российской медицинской академии непрерывного профессионального образования (РМАНПО)